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适合在家做的早餐大全,早餐做什么简单又好吃[图]

发布时间:2019-10-09 15:31:56 编辑:笔名

早餐是一日三餐必不可少的,早餐也要吃的健康,那么适合在家做的早餐大全?早餐做什么简单又好吃?早餐一般吃简单一些就好了,我们自己也可以在家制作,面包粥也之类的都可以哦,下面来看看吧!

1、适合在家做的早餐

(1)传统型:就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜,虽有热量,但蛋白质差,含钙量低,与合理的营养标准相差很远。

(2)速食型:牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。牛奶加鸡蛋,蛋白质12克,热量200千卡,达不到正常需求量;牛奶加面包,特别是果料面包,含糖分太多,易使血糖很快升上来,又很快降下去,早上不到10点,就会感到饥肠辘辘。

(3)西餐型:一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡包加一杯奶茶。这种西式早餐的最大缺点是油脂和糖的含量高,热量高,缺少蔬菜。另外,咖啡和茶会影响铁的吸收,所以最好在饭后或中间休息时饮用。

(4)营养型:注意营养均衡,蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪,蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。下面向您推荐几种营养早餐搭配:

周一:全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

周二:椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。

周三:奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。

周四:小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。

周五:豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。

周六:鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。

周日:小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

2、做什么简单又好吃

飘香土豆丝

材料:土豆、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花、辣椒油。

1、土豆洗净切丝,取一个大碗,放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。

2、直接倒入锅中,用锅铲压实,把土豆丝整理成饼状,然后烙到两面金黄即可。

3、烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用,简直美味

创新肉夹馍

材料:面粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、盐、辣椒油适量。

1、温水化开酵母和面,发酵好之后,擀成图示形状,然后大火上锅蒸15分钟。

2、五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。

3、蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦!是不是很简单呢

4、馅料可以换成前一天的剩菜,面饼可以换成馒头片,超省钱的早餐呢

放心油条

材料:面粉300g、小苏打1g、酵母5g、植物油、盐适量。

1、和面时加入用温水化开酵母,一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打,二次发酵到两倍大。

2、将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。

3、油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。

4、炸到金黄就可以捞出了。

广式香肠包

材料:面粉500g、酵母粉8g、腊肠、糖适量。

1、温水化开酵母,可以加入适量糖和面,然后等待发酵至两倍大,开始制作面胚。

2、腊肠洗净切段,面团整理成长条状,按图中方式包裹腊肠。

3、做好的胚子下面垫一张油纸以防粘连, 放在锅里蒸屉上盖上锅盖再醒20分钟。

4、锅中水开后再蒸15分钟好了。闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖~

南瓜糯米饼

材料:南瓜600g、糯米粉360g、红豆沙适量。

1、南瓜去皮切块,上锅蒸。

2、南瓜捣成泥,搬入糯米粉

3、将面团分成大小均匀的剂子,包入豆沙馅

4、捏成饼状,下油锅炸至两面金黄即可

不喜欢吃油炸食物的朋友们,直接放在蒸锅上面蒸,味道也很好哟

3、早餐怎么吃才健康

按时吃早餐

很多人起床时间都不规律,自然也就是不注意早上用餐的时间。研究表明,最佳的早餐时间为7到9点,因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了,如果这个时间还不添加食物的话,会直接影响到我们的胃健康,长此以往会为我们的身体健康带来潜在的威胁成分。

早餐前切记先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500-800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。

吃清淡的食物

餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。

切忌边走边吃

很多人宁愿把早餐放在上班的路上。在街边吃小吃或边走边吃,专家表示,早餐不仅要吃得营养,更要吃得健康。醒了就上路,路上吃早餐,这样的习惯对身体健康影响非常大。早餐前一个小时最好喝杯水,以帮助消化液的分泌,在上班的路上,细嚼慢咽是不可能的,走路的时候血液无法充分到胃帮助蠕动消化,由此造成了消化不良。专家认为,为了健康早起一点吃顿早餐是划算的。

过早过晚吃早餐都不好

医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也说明早餐在7至8点之间进食为好。

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